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LÊ JAZZ BRASSERIE· processo conduzido pela Cajueiro Dias Consultoria
Cozinheiro(a)
Publicada em 22/09/2026 · Código #0001
Rio de Janeiro/RJ · PresencialR$ 2.097 + Comissão
Sobre a vaga
O Lê Jazz Brasserie é um grupo de restaurantes e bares brasileiro inspirado nos tradicionais bistrôs parisienses. Fundado em dezembro de 2009, em São Paulo, pelos sócios Chico Ferreira e Gil Carvalhosa Leite, a marca é reconhecida por sua autêntica cozinha trivial francesa, ambiente intimista, trilha sonora de jazz e pelo compromisso com a sustentabilidade, sendo uma Empresa B Certificada.
Em outubro, o Lê Jazz inaugura sua nova unidade no Shopping Leblon, no Rio de Janeiro, e estamos em busca de profissionais apaixonados por gastronomia para fazer parte deste novo momento da nossa história. Se você deseja participar da abertura de uma nova casa e crescer junto com uma marca consolidada, essa é a sua oportunidade!
Buscamos um(a) Cozinheiro(a) comprometido(a), organizado(a) e apaixonado(a) por gastronomia, com foco na qualidade, padronização e excelência dos pratos.
Responsabilidades
- Realizar o pré-preparo e preparo de alimentos conforme fichas técnicas e orientações da liderança
- Executar cortes e manipulação de insumos de acordo com os padrões estabelecidos
- Preparar guarnições, molhos, entradas, pratos principais e demais itens do cardápio
- Auxiliar na finalização e montagem dos pratos, garantindo qualidade e apresentação adequada
- Controlar a utilização dos insumos, evitando desperdícios e contribuindo para o bom funcionamento da operação
- Organizar e abastecer as praças de trabalho durante o expediente
- Auxiliar no armazenamento correto dos alimentos e no controle de validade dos produtos
- Garantir a limpeza e organização dos utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho
- Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar, higiene e boas práticas de manipulação
- Trabalhar em conjunto com a equipe para assegurar a eficiência da operação e a satisfação dos clientes
Diferenciais
Contam a favor, não eliminam.
- Experiência em restaurantes, hotéis, bares ou cozinhas industriais
- Experiência em culinária Francesa
- Curso profissionalizante em Gastronomia, Cozinha Profissional ou Manipulação de Alimentos
- Conhecimento em diferentes métodos de cocção e preparo
- Interesse em crescimento e desenvolvimento na carreira gastronômica
Benefícios
- Convênio médico
- Convênio odontológico
- Seguro de vida
- Vale-transporte ou auxílio combustível
- Refeição no local
- Desconto em academias pela TotalPass
- Parceria com o Sesc
- 30% de desconto nos restaurantes Lê Jazz
- PLR anual mediante atingimento de metas
- Gorjeta (taxa de serviço de 13%)
- Plano de Carreira
O que a vaga pede
- Ensino Médio Completoobrigatória
- Experiência anterior como Cozinheiroobrigatória
- Conhecimento básico de técnicas de preparo e manipulação de alimentosobrigatória
- Capacidade de seguir fichas técnicas e padrões operacionaisobrigatória
- Organização, atenção aos detalhes e comprometimentoobrigatória
- Agilidade para atuar em ambientes dinâmicosobrigatória
- Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriadosobrigatória
Informações complementares
Regime de contratação: CLT - Escala: 6x2
Local de trabalho: Shopping Leblon/ RJ
Como Funciona a Jornada Dias de trabalho 6x2:
6 dias seguidos de trabalho, que podem incluir fins de semana.
Dias de descanso: 2 dias fixos de folga após o sexto dia de trabalho.
Carga horária: Jornada diária de 7 horas e 20 minutos para fechar 44 horas semanais sem exceder a lei.
Se você deseja desenvolver sua carreira na gastronomia e fazer parte de uma equipe comprometida com a excelência, qualidade e inovação, venha fazer parte do nosso time
Como funciona o processo
- 13 perguntas rápidas
- 2Seu currículo em PDF
- 3Se o perfil bater, convite para entrevista pelo WhatsApp
- 4Uma simulação de ~35 min, quando você quiser