Vagas › Tournant (a)
MALTA BEEF CLUBE· processo conduzido pela Cajueiro Dias Consultoria
Tournant (a)
Publicada em 08/10/2026 · Código #0010
Barra · PresencialPlenoCLT · Tempo integralEscala 6x1 - Horário intermediárioR$ 2.076 + Comissão (Lei da Gorjeta)
Sobre a vaga
O Restaurante Malta está em busca de Tournant de Cozinha para integrar sua equipe e atuar de forma versátil em diferentes praças da operação, garantindo suporte à equipe e mantendo o padrão de qualidade dos pratos e do serviço.
Buscamos um profissional dinâmico, organizado e comprometido, que tenha experiência em cozinha e facilidade para se adaptar a diferentes funções e demandas durante a operação.
Responsabilidades
- Atuar em diferentes praças da cozinha conforme a necessidade da operação
- Apoiar os cozinheiros e demais profissionais durante o serviço
- Realizar mise en place e preparação dos alimentos
- Executar preparos seguindo fichas técnicas e padrões estabelecidos pela casa
- Garantir a qualidade, sabor, ponto e apresentação dos pratos
- Substituir profissionais de diferentes praças durante folgas, férias ou ausências
- Auxiliar na organização, abastecimento e funcionamento das estações de trabalho
- Acompanhar a conservação e armazenamento adequado dos alimentos
- Manter a cozinha limpa e organizada durante toda a operação
- Cumprir os procedimentos de higiene, segurança alimentar e boas práticas
- Apoiar a equipe nos períodos de maior movimento, garantindo agilidade no serviço.
Diferenciais
Contam a favor, não eliminam.
- Experiência anterior como Tournant ou em função similar
- Experiência em restaurantes de médio ou grande porte
- Conhecimento de diferentes tipos de cozinha
- Domínio de mais de uma praça da cozinha
- Conhecimento de fichas técnicas e padronização de preparos
- Formação ou cursos na área de Gastronomia
- Perfil versátil e facilidade para assumir diferentes responsabilidades durante a operação.
Benefícios
- Vale-alimentação: 170,00/Mensal
- Vale-transporte
- Refeição no Local
- Comissão mensal
O que a vaga pede
- Experiência anterior em cozinha profissionalobrigatória
- Conhecimento de diferentes praças e técnicas de preparoobrigatória
- Capacidade de adaptação e facilidade para atuar em diferentes funçõesobrigatória
- Agilidade e organização durante o serviçoobrigatória
- Atenção aos detalhes e comprometimento com a qualidadeobrigatória
- Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentosobrigatória
- Facilidade para trabalhar em equipeobrigatória
- Disponibilidade para atuar em escala 6x1.obrigatória
Local de trabalho
Avenida Flamboyants da Península — Lojas 116-117Barra da TijucaRio de Janeiro/RJ · CEP 22776-070Como funciona o processo
- 13 perguntas rápidas
- 2Seu currículo em PDF
- 3Se o perfil bater, convite para entrevista pelo WhatsApp
- 4Uma simulação de ~35 min, quando você quiser